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CITAZIONI
SCRITTORE DI LIBRI DI GASTRONOMIA E PASTICCIERE ITALIANO
"Il panettone esercita un fascino portentoso di golosità, non solo sui bambini, ma sulla fanciulla vezzosa, sulla donna galante e capricciosa, sulla signora matura e grave, sull’uomo rude, insomma su tutti."
Pasticciere italiano e inventore del pandoro
“Il Pasticciere Melegatti… avverte la benevola e numerosissima sua clientela di aver allestito un nuovo dolce per la sua squisitezza, leggerezza, inalterabilità e bel formato l’autore lo reputa degno del primo posto nomandolo Pan d’oro.”
Il maestro della pasticceria italiana che sta facendo conoscere il bossolà Bresciano in tutto il mondo
“Il cibo non dev'essere solo buono, ma dev'essere bello, elegante e coinvolgente.”
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