Questo prodotto contiene un aroma che è stato studiato e creato appositamente per dare una mia firma a tutti i miei prodotti.
L'aroma è dato da un mix di zucchero di canna, canditi d’arancio e cedro, scorze di agrumi, miele di acacia e castagno, vaniglia bourbon.
il prodotto è sottovuoto, per aprire il barattolo basta trogliere le clip metalliche e tirare la linguetta di plastica della guarnizione in gomma, in questo modo l'aria penetrerà all'interno facendolo aprire.
per toglierlo tutto intero dal vasetto, andare con una spatola di metallo sottile lungo i bordi e sul fondo per staccarlo dalle pareti, servire su un vassoio tagliato a fette a piacere.
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Il prodotto chiuso ha una durata di 6 mesi garantiti, una volta aperto consumare entro pochi giorni.
Babà Napoletano Artigianale al Rum in Vasocottura
In Offerta
Una rivisitazione del classico Babà Napoletano attraverso un'innovativa tecnica artigianale: la vasocottura.
L'aroma distintivo di questo babà è ottenuto da un mix sapiente di ingredienti artigianali: zucchero di canna, canditi d'arancio e cedro, scorze di agrumi, miele di acacia e castagno, e la delicata essenza della vaniglia bourbon. Il tutto è esaltato da un rum dal carattere deciso, a ben 70°.
È perfetto da servire con diverse creme a piacere, ma se l'attesa diventa insostenibile, può essere gustato direttamente dal vaso con un cucchiaio.
La vasocottura, che consiste nella cottura direttamente nel vasetto ermetico, garantisce un babà che mantiene intatti sia la morbidezza che il profumo del rum anche dopo mesi. Garantendo la sua consistenza umida e succosa, regalando sempre la sensazione di essere appena preparato.
Babà Napoletano Artigianale al Rum in Vasocottura - 250 gr
€19,99 - IVA Inclusa
CITAZIONI
Giuseppe Ciocca
Scrittore di libri di gastronomia e pasticciere italiano
“Il panettone esercita un fascino portentoso di golosità, non solo sui bambini, ma sulla fanciulla vezzosa, sulla donna galante e capricciosa, sulla signora matura e grave, sull'uomo rude, insomma su tutti.”
Domenico Melegatti
Pasticciere italiano e inventore del pandoro
“Il Pasticciere Melegatti… avverte la benevola e numerosissima sua clientela di aver allestito un nuovo dolce per la sua squisitezza, leggerezza, inalterabilità e bel formato l’autore lo reputa degno del primo posto nomandolo Pan d’oro.”
Iginio Massari
Il maestro della pasticceria italiana che sta facendo conoscere il bossolà Bresciano in tutto il mondo
“Il cibo non dev'essere solo buono, ma dev'essere bello, elegante e coinvolgente.”